Setelah suksesnya tren minuman boba dan dalgona coffee di tahun-tahun sebelumnya, kini 2025 menghadirkan bintang baru: Es Kepal Matcha. Minuman ini viral di TikTok dan Instagram Reels, dengan jutaan video yang menampilkan cara membuatnya hingga review dari food vlogger.
Es Kepal Matcha jadi populer karena tampilannya yang estetik, rasa yang creamy, dan tentu saja karena mudah dibuat di rumah. Dalam waktu singkat, minuman ini merambah dari kafe kekinian hingga warung kaki lima.
apa itu es kepal matcha?
Es Kepal Matcha adalah minuman berbasis serutan es yang dibentuk menyerupai bola atau “kepal”, lalu disiram dengan saus matcha kental, susu manis, dan topping beragam seperti kacang merah, mochi, hingga biskuit.
Menurut Wikipedia, matcha adalah teh hijau bubuk khas Jepang yang sering digunakan untuk minuman dan makanan manis. (Wikipedia)
Perpaduan kesegaran es dengan kekayaan rasa matcha membuatnya jadi sajian yang segar, unik, dan cocok dengan selera anak muda.
kenapa bisa viral di 2025?
Ada beberapa faktor yang bikin Es Kepal Matcha cepat meledak:
-
Estetika visual
Warna hijau matcha dengan tekstur es kepal menciptakan tampilan yang menarik untuk difoto atau direkam. -
Challenge TikTok
Banyak kreator bikin challenge membuat es kepal matcha versi mereka sendiri, bahkan ada yang mengkombinasikan dengan rasa cokelat atau taro. -
Rasa yang familiar tapi fresh
Matcha sudah populer sejak lama, tapi konsep “es kepal” memberikan sentuhan lokal khas Indonesia. -
Mudah dibuat di rumah
Bahan sederhana membuat tren ini cepat merambah berbagai lapisan masyarakat.
dampak tren kuliner viral
Tren es kepal matcha tidak hanya memengaruhi media sosial, tetapi juga industri kuliner:
-
Kafe kekinian cepat menambahkan menu ini untuk menarik pelanggan muda.
-
UMKM lokal memanfaatkannya sebagai peluang bisnis baru dengan harga terjangkau.
-
Ekonomi kreatif ikut bergerak lewat konten review, resep, dan tutorial yang viral di media sosial.
sisi negatif & kritik
Namun, fenomena ini juga punya sisi lain:
-
Kandungan gula tinggi
Dengan topping melimpah, es kepal matcha bisa jadi tidak sehat jika dikonsumsi berlebihan. -
Tren musiman
Seperti halnya dalgona coffee, ada risiko tren ini cepat hilang setelah hype mereda. -
Persaingan bisnis
Banyak pelaku usaha kecil berlomba menjual, sehingga margin keuntungan jadi tipis.
penutup
Es Kepal Matcha Viral 2025 menunjukkan betapa media sosial punya kekuatan besar dalam membentuk tren kuliner. Dari sekadar resep sederhana, ia bisa menjelma jadi produk komersial yang booming di mana-mana.
Entah tren ini akan bertahan lama atau tidak, satu hal jelas: makanan dan minuman kini bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang bagaimana ia tampil di layar smartphone kita.
